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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 19:03

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oum oussama qui est la modératrice sur le forum "les délices de fawzia", nous a posté cette semaine une recette tirée du net des 4 coins du monde qui est postée sur la rubrique "Recettes Internationales" du forum.
En la lisant , j'ai trouvé qu'elle était trop facile et comme j'aime le poisson c'est une très bonne idée de préparation surtout que je suis encore à jeûn (chawal).
j'ai juste fais quelques modifications dont je souhaite que la personne qui a mis cette recette sur le net, elle ne m'en voudra pas pour ce changement .

Recette  ICI


A la place de la baguette, j'ai mis 4 cuillères à soupe de chapelure (biscottes moulues) et j'ai rajouté une 2 poignées de riz que j'ai fais cuire dans de l'eau salée. j'ai fais cuire le filet de merlan dans de l'eau salée avec un oignon coupé en lamelle et du zaatar.
j'ai fais frire les boulettes dans de l'huile de tournesol à la place de l'huile d'olive.

Je partage avec vous étape par étape la préparation de ces boulettes de poisson.
Cuisson du filet de merlan dans de l'eau salée avec le zaatar et l'oignon

dans un saladier, j'ai mis le poisson émietté , avec l'ail et le persil mixés, le riz, les œufs, la chapelure, un peu de sel et les épices.

J'ai mélangé le tout.

J'ai fais des boulettes

et je les ai fait frire dans de l'huile bien chaude

Avec la sauce tomate un vrai délice.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes de poissons
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