24 septembre 2010
5
24
/09
/septembre
/2010
14:31
Ingrédients (pour 2 personnes)
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de mayonnaise
un peu de Moutarde
Sel et poivre
Préparation :
Dans un bol, mélangez doucement l'huile à la mayonnaise et à la moutarde, que vous aurez préalablement bien mélanger. Incorporez ensuite le vinaigre et assaisonnez.
Published by fawzia.over-blog.com
-
dans
les sauces
24 septembre 2010
5
24
/09
/septembre
/2010
14:30
Ingrédients :
1 poivron rouge
10 cl de crème fraiche liquide
sel, poivre
50 g de beurre
1 pincée de piment de cayenne ( piment fort)
1 cuillère à soupe de tomate concentrée
Préparation :
Couper en lanières les poivrons rouges. Faire cuire les poivrons dans du beurre. Ajouter la crème fraiche.
Faire cuire 25 minutes à feu moyen jusqu'à cuisson des poivrons. Assaisonner.
Passer le tout au mixeur.
Published by fawzia.over-blog.com
-
dans
les sauces
19 septembre 2010
7
19
/09
/septembre
/2010
20:27
Ingrédients :
- 50 g de beurre
- 2 échalotes
- 20 cl de crème fraîche
Préparation :
Couper les échalotes en petits morceaux.
Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter les échalotes coupées, les faire revenir à feu très doux (ne pas faire noircir le beurre).
Ajouter la crème et laisser épaissir la sauce (toujours à feu doux).
Napper sur les poissons
Published by fawzia.over-blog.com
-
dans
les sauces
/image%2F1485317%2F20171228%2Fob_146fe4_17522620-10208662-083230-n-51fe61b.jpg)
