Overblog Suivre ce blog
Editer la page Administration Créer mon blog
/ / /

Je  remercie rachida pour ce baeu gâteau

700vs.jpg

Ingrédients
La génoise
5 œufs
160 g de sucre
300 g de farine

Crème mousseline
1/2 litre de crème pâtissière
125 g de beurre

Crème au beurre
250 g de sucre
2 œufs
1/2 verre à thé d'eau
250 g de beurre

1verre a thé de sirop parfumer

garniture
Des boudoirs
pépites de chocolat
un ruban


Préparation

Prenez les œufs, ajouter le sucre mettre dans le robot laisser monter jusqu'à obtention d'une pâte mousseuse et presque blanche comme sur la photo
Après ajouter la farine et le chocolat ont mélangeons doucement, puis mettre dans un moule et enfourner, laisser cuire..

D'autre part prenez les oeufs battez les jusqu'à obtention d'une mousse, ajouter le sirop encore chaud sans s'arrêter de battre, une fois refroidis ajouter le beurre la vanille et continuer de battre jusqu'à la formation de votre crème.

Crème mousseline
Mélanger la crème pâtissière refroidit avec le beurre, passer au robot jusqu'à ce que vous obtiendriez une crème bien lisse.

Prenez le gâteau le couper en deux épaisseurs badigeonner de sirop.
Prenez une moitie du gâteau, étaler dessus généreusement, la crème mousseline puis ajouter dessus la crème au beurre puis monter l'autre moitie de la génoise dessus, refaite la mémé opération, (crème mousseline puis ajouter dessus la crème au beurre)
Pour finir, garnir avec les boudoirs et les pépites de chocolat

Réserver au frais jusqu'au moment du service.

Partager cette page

Repost 0
Published by

Présentation

  • : Les délices de fawzia
  • Les délices de fawzia
  • : Bienvenue sur le Blog des "délices de fawzia". Je serais heureuse de partager avec vous tout mon savoir culinaire
  • Contact

les délices de fawzia

  dscf0828-2c836e0

  J'aime l'Art Culinaire, j'aime partager et échanger mon savoir avec tout le monde.

photo-264-21c26ee.jpg

  

Rechercher

mon forum

LES DELICES DE FAWZIA Index du Forum

  0907-3b923f0

Venez me rejoindre sur mon forum , vous trouverez

pleins de choses interressantes.

Archives

Inscription

Vous voulez  être informer de mes dernières publications????

Alors n'hésitez pas à venir vous inscrire à ma Newsletter

 

Je participe

 

                         Logo 350 350

Masque de Spiderman

De belles idées venues d'ailleurs

Le samedi 21 janvier 2012, par Miss Cuisine.

Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

Ce gâteau a été mis à l'honneur par Miss cuisine. que je remercie

...

 

link

 

 

Je suis membre

   Recette Cuisine
  link
Vous trouverez mes recettes sur foodies

Hellocoton 

Certaines de mes recettes sont également sur 
hellocoton Ma Page

ecuyer.90x120.png
link
"Les recettes de mon blog sont référencées sur Recettes de Cuisine"). 
en Partenariat avec halwati shop
halwatishop-copie-1.png

album photo