hamburger au blanc de poulet, salade et frites

Pour la pâte
1 mesure de semoule extra fine
2 mesures de farine
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de levure sèche
Eau tiède

Préparation
Mélanger tous les ingrédients pour pétrir la pâte à matlou3, elle doit être bien molle et collante, laisser reposer le temps de préparer la farce.

Dégazer la pâte et couper-la en petites boules

Aplatir une à une les boules de pâte que vous laisser reposer 20 à 30 minutes

Faire cuire dans une pôele ou un tagin en  fonte

pour la farce très facile

2 ou 3 beaux morceaux de blanc de poulet que vous coupez en tout petits

Prendre un sac de congélation et mettre à l'intérieur les épices ( poivre noir, curcuma, gingembre, cumin, curry, poivre rouge et sel)

Ajouter dedans les morceaux de blanc de poulet et bien remuer le sac de congélation fermé pour que tous les morceaux soient imprégnés des épices.

Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et faire cuire les morceaux de blanc de poulet pendant 15 minutes

présenter avec des frites et une salade verte, oignon et tomate, (mayonnaise, moutarde, ketchup et harissa) et fromage