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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 23:32

Le Chinois (jeu des blogs)

 

 

Comme je fais partie des membres du forum de rachida. .Nous avions l'habitude de faire des concours des recettes du forum.

Ces jours-ci , elle nous a proposé un jeu des blogs des membres inscrits sur son forum et elle nous a proposé de réaliser une recette de notre choix d'un blog ami qui est celui de nani.  (Il y a un réglement pour le choix des blogs)

En surfant sur le blog de nani, j'ai choisie la recette suivante et je souhaite  la réaliser avec AMOUR.

 

INGREDIENTS

 

55 gr de beurre fondu
1 gros oeuf battu
10 cl de lait tiède
25 gr de sucre en poudre
1/2 cc de sel
260 gr de farine T 45
2 cc de levure séche (saf) ou 1 sachet de levure déshydraté

 

GARNITURE :
créme patissiére  
raisins secs

 

DECOR : 

sucre glace ou fondant

 

  Préparation :

Vous metez dans l'ordre dans la map (machine à pain) les ingrédients énumérés dans l'ordre, beurre fondu, l'oeuf battu, lait tiéde, le sel, la farine ainsi que la levure, et choisir le programme pétrir la pâte.

 

Sortir la pâte de la map, la dégazer et étaler avec un rouleau de patisserie en rectangle.

 

Couvrir de créme patissiére  et parsemer de raisins secs (que j'ai laissé macérer dans un peu d'eau de fleur d'oranger).

cremepatissiereraisinssecs.jpg 

Rouler en boudin, puis découper des tranches et déposer les dans un moule (pour moi en silicone) et laisser lever 1 h.

avantcuisson

  Préchauffer le four à th6 puis avant de l'enfourner, badigeonner le dessus d'un mélange de 10 cl de lait et 20 g de sucre en poudre. 

avantcuissonetbadigeonne.jpg

  Et cuire 30 minutes environ, pour moi un peu moins, tout dépend de votre four, à surveiller donc. 

Laisser refroidir, démouler puis saupoudrer de sucre glace ou badigeonner de fondant comme je l'a fait.

chinoisface.jpg

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Les Jeux et concours des blogs
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