Bienvenue sur le Blog des "délices de fawzia". Je serais heureuse de partager avec vous tout mon savoir culinaire
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Ingrédients : 500g de viande d'agneau 2 belles Aubergines 1 bonne poignées de pois chiches 1 oignon sel, huile épices (poivre noir, gingembre, sachet de safran) tomate pelée ou concentrée de tomate (facultatif) Préparation : Dans une cocotte, mettre la...
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Ingrédients : Prendre un très bon carré "épaule avec les côtes 250g de beurre demi sel fondu 2 cuillère à soupe de poivre rouge (paprika) 1 cuillère à café rase de poivre noir 2 sachet de safran (colorant) sel 1 verre à thé marocain d'eau Préparation...
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Ingrédients : 500g de viande de veau ou agneau 1 gros oignon 1 bonne poignée de pois chiche 1 kg de fenouil sel épices (gingembre, safran(colorant alimentaire), curry et poivre noir. 1/2 verre à thé marocain d'huile de tournesol 2 cuillerées à soupe d'huile...
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Ingredients : 1 pied de veau 500 g d'oignons 3 gousses d'ail 1 bol de pois chiche 250 g de raisins secs 1/2 verre à thé marocain d'huile de tournesol 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive sel, épices (gingembre, poivre, safran, curry, cannelle) Préparation...
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Ingrédients : 500g de viande (épaule d'agneau) 2 oignons 1/2 verre à thé marocain d'huile de tournesol 2 cuillerées à soupe d'huile d'olives sel épices (poivre noir, gingembre et curry) 1 gros chou-fleur 2 à 3 oeufs chapelure(biscottes ou pain rassis...
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Ingrédients tripes de mouton ou agneau le moue, le coeur, les reins une poignée de riz 1 botte de persil et coriandre 3 oignons 2 à 3 tomates pelées 1 cuillère à soupe de tomate concentrée 7 gousses d'ail 1/2 bol de pois chiches huile de tournesol et...
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Ingrédients : tripes (poche d'estomac, moue, reins, coeur) 2 oignons 3 tomates pelées 1 bol de pois chiches 1 botte de persil 1/2 botte de coriandre 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de tomate concentrée 1/2 verre à thé marocain d'huile de tournesol...
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Ingrédients (pour 2 personnes) 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de mayonnaise un peu de Moutarde Sel et poivre Préparation : Dans un bol, mélangez doucement l'huile à la mayonnaise et à la moutarde, que vous...
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Ingrédients : 1 poivron rouge 10 cl de crème fraiche liquide sel, poivre 50 g de beurre 1 pincée de piment de cayenne ( piment fort) 1 cuillère à soupe de tomate concentrée Préparation : Couper en lanières les poivrons rouges. Faire cuire les poivrons...
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Ingrédients pour 4 personnes 4 parts de darnes de saumon 500 g de pâtes 1 botte de persil 3 tomates pelées 1 oignon sel, épices ( gingembre, safran(colorant alimentaire) curry, poivre noir) huile d'olive gruyère Préparation : Faire cuire les pâtes dans...
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