Tagine de Fenouil et Patate Douce (basbass et batata hlouya)

tagine aux légumes

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Pour les amateurs de plat salé:/sucré voici ma recette Ingrédients 300 g de viande de votre choix (pour moi c'est du veau) 2 belles patates douces 2 fenouils 1 oignon huile de tournesol sel épices (curcuma, gingembre, poivre noir et sachet de safran)...

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Beignet de filet de lieu noir

Recettes de poissons

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Pour 2 grands filets de leiu noir Couper les morceaux de filet et préparer dans un saladier un peu d'huile d'olive, sel, poivre, 2 oeufs et 3 cuillères a soupe de farine,mélanger et laisser les morceaux de filet marinés dans ce mélange. Faire frire dans...

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Tagine de courgettes

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1 kg de mini courgettes 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de concentrée de tomate Huile d'olive Sel Épices ( curcuma, gingembre, poivre rouge, poivre noir, une petite pointé de cannelle) 300 g de viande hachée 1 oignon Persil 1 cuillère à soupe de chapelure...

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Viande de gigot marinée et cuite au four

Recettes à base de viande

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Ingrédients Pour moi 2 beaux morceaux de viande de gigot Pour la marinade Huile d'olive Curcuma, gingembre, poivre noir, poivre rouge, sel, ail séché ou 1 gousse d'ail écrasé Préparation Dans un saladier mélanger tous les ingrédients pour la marinade...

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Potage aux légumes

hrira, chorba, soupe

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Ingrédients 2 poireaux 1/2 buternut ou potiron 3 belles pommes de terre 4 carottes 1 tige de céleri Sel Épices ( poivre noir, curcuma, gingembre) Huile d'olive Préparation Nettoyer et éplucher tous les légumes, les laver et les couper en petits morceaux....

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