Cake aux Spéculoos-Pommes de chejiwat drissia

En surfant sur les blogs , toutes les recettes qui me plaisent je les mets sur favoris comme un bloc note pour me rappeler que je dois réaliser cette recette que je trouve très bien.

Donc, aujourd'hui, elle se trouve ici et qui dit peut être demain elle sera avec mes recettes testées inchallah que je partagerais avec vous.

cake aux Spéculoos-pommes

Ingrédients:

200gr de spéculoos

50gr de farine

20gr de maïzena

70gr de sucre

100gr de beurre salé (doux pour moi)

30cl de lait entier (demi-écrémé pour moi)

3 œufs 

70gr de raisins secs (pas mis)

2 pommes

1/2 sachet de levure pâtissière

j'ai rajouté une pincée de sel

mixer les spéculoos.

 dans un saladier mélanger le beurre avec le sucre,ajouter les jaunes d'œufs battus,la farine,la maïzena,la levure,et les spéculoos,bien mélanger,verser le lait et mélanger à nouveau.monter les blanc d'œufs en neige avec une pincée de sel,puis incorporer-les à la préparation précédente  délicatement.dans un moule à cake beurré et fariné verser la moitié de la pâte,puis disposer une couche de pommes coupées en fines lamelles,puis verser le reste de la pâte par dessus,enfourner 40min à 180°.

démouler et laisser refroidir,puis saupoudrer du sucre glace.