Les délices de fawzia

Tagine de Dolma à la sardine.

Recettes de poissons

Par fawzia.over-blog.com

Ingrédients : 1 kg de sardines 3 cuillères à soupe de riz 1/2 botte de persil 2 oignons 5 à 6 tomates bien mûres (ou une petite boite de tomate pelées) 5 gousses d'ail sel épices ( poivre noir, poivre rouge,curry, gingembre, cumin) huile eau Préparation...

Lire la suite

Invitation au Top Chef sur M6

Par fawzia.over-blog.com

j'ai été invité à participer au Top Chef sur M6 qui est en Association avec Philips. 20 seront sélections par le Jury. Le défi de ce concours tourne autour de la cuisine bien sur, ils proposent 3 challenges à nous le choix pour faire parti des 5 finalistes....

Lire la suite

Berkoukes

Recettes à base de viande

Par fawzia.over-blog.com

Ingrédients : 300 à 500 g de viande de votre choix 4 carottes 3 navets 2 courgettes 3 pommes de terre 2 oignons 4 tomates pelées quelques feuilles et tiges de céleri 1 bol de pois chiches 2 à 3 cuillerées à soupe de tomate concentrée berkoukes fait à...

Lire la suite

Têtes d'agneau ou mouton cuites à la vapeur

Recettes à base de viande

Par fawzia.over-blog.com

Ingrédients : La j'ai pris 2 têtes de mouton que j'ai grillé au charbon de bois et bien gratter avec le couteau pour retirer tous les poils. Je les ai bien lavé et relavé ensuite je les ai coupé en deux . 3 oignons sel et poivre cumin Préparation : Mettre...

Lire la suite

Krikrettes aux amandes

Recettes sucrées Orientales

Par fawzia.over-blog.com

Ingrédients : même recette queKaak nekkache (ma recette) ( pour ce gâteau (ne pas tremper dans du miel) pour la décoration : 1 oeuf entier une poignée d'amandes concassées Préparation : Rouler la pâte d'amandes en boudins et réserver. Etaler la pâte et...

Lire la suite

Tcharek M'sakar

Recettes sucrées Orientales

Par fawzia.over-blog.com

Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de levure chimique sel 1 jaune d'oeuf eau de fleur d'oranger Pour la farce: 1 1/2 mesures d'amandes émondées et moulues finement...

Lire la suite

Ma table du jour de l'Aid Al Adha

Album

Par fawzia.over-blog.com

Comme c'est la fête de l'Aid El Kebir, j'ai fais quelques gâteaux à l'occasion de cette fête.

Lire la suite

Ma table du jour de l'Aid Al Adha

Par fawzia.over-blog.com

KOULOU 3AM WA ANTOUM BIKHEIR

Par fawzia.over-blog.com

AID AL ADHA OU AID EL KEBIR L'Aïd el-Kebir ou Aīd al-Kabīr (en arabe العيد الكبير, signifiant littéralement « la grande fête »), est l'une des fêtes les plus importantes de l'islam. L'appellation islamique provenant des hadiths est « fête du sacrifice...

Lire la suite

Tarte au Citron Meringuée

Pains - Patisserie -Viennoiseries

Par fawzia.over-blog.com

Je suis membre au "journal des femmes" et c'est là ou j'ai pris cette recette de tarte au citron meringuée , j'ai fais quelques modifications, au lieu de battre les entiers entiers, j'ai préféré battre les blancs en neige et les rajouter délicatement...

Lire la suite