Beignet de filet de lieu noir

Pour 2 grands filets de leiu noir

Couper les morceaux de filet et préparer dans un saladier un peu d'huile d'olive, sel, poivre, 2 oeufs et 3 cuillères a soupe de farine,mélanger et laisser les morceaux de filet marinés dans ce mélange.
Faire frire dans un peu d'huile d'olive des deux côtés servir avec des tranches de citron

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[Belle de Nuit]

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