C'était une joie de préparer ce gâteau d'Anniversaire pour mon petit fils Sofiane pour ses 2 ans.

Pour la gâteau, la recette je l'ai prise de mon forum de notre amie OumAmerah que je remercie.

la décoration est à moi.

Ingrédients :

4 oeufs

1 verre de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 verre d'huile ou de beure fondu

1 cuillère à soupe de levure chimique

2 pots de Danette au chocolat (80g )

2 verres de farine

Préparation de la Crème au beurre :

100 g de beurre ramolli

100 g d'amandes moulues

50 g de cacao

75 g de sucre glace

1 oeuf

Décoration : Pâte à sucre

sucre glace

50 g de maïzena

quelques gouttes de citron

un blanc d'oeuf

colorant rouge

chocolat noir

3 à 4 cuillères à soupe de lait

Préparation :

Bien battre les blancs d'oeufs en neige, réserver

Mélanger les oeufs, la levure, le sucre vanillé, le sucre en poudre, les pots de Danette et bien battre le tout.

Rajouter les blancs d'oeufs tout en mélangeant délicatement, verser doucement la farine au mélange.

Diviser la pâte en deux.

Mettre la pâte dans un ou deux  moules ovales et enfourner 20 à 25 minutes tout en surveillant la cuisson en piquant le gâteau avec la pointe d'un couteau.

Sorti du four, laisser le gâteau refroidir.

Préparer la crème au beurre en mélangeant tous les ingrédients, étaler sur la premiere partie gâteau cette crème au beurre, fermer avec le second gâteau.

Pour la décoration, mélanger le sucre glace , la maïzena, avec quelques gouttes de citron et le blanc d'oeuf( si c'est liquide , rajouter du sucre glace).

Réserver une toute petite quantité pour faire les yeux.

Pour le reste , rajouter du colorant rouge.

Etaler la pâte à sucre sur du papier sulfurisé avec un rouleau à patisserie en saupoudrant de maïzena pour que ça ne colle pas, déposer la pâte à sucre rouge délicatement sur le gâteau et placer les yeux.

Faire fondre le chocolat noir avec le lait au bain marie ou au micro onde

Avec une seringue à gâteau , faites des décorations en formes de toiles d'araignée.

Et voila le résultat, c'est un vrai délice , vous pourrez fourrer le gâteau avec de la crème pâtissière.(selon votre goût)

Ingrédients:

300 g de semoule moyenne
200 g de semoule fine
150g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 verre à thé marocain de lait
a peu près 1/2 cuillère à café de sel (selon votre gout)

Préparation :

Dans un saladier, mélanger les 2 semoules et tous les autres ingrédients.Laisser reposer 5 à 10 mns.

Etaler à la main la pâte obtenue et couper avec un emporte-pièce rond ou tout autre forme de votre choix.

Faire chauffer une fonte (tagine à pain) mettre les rondelles de harcha ou m'bessess à cuire à feu doux des deux cotés.

Je suis membre au "journal des femmes" et c'est là ou j'ai pris cette recette de tarte au citron meringuée , j'ai fais quelques modifications, au lieu de battre les entiers entiers, j'ai préféré battre les blancs en neige et les rajouter délicatement au mélange.
Ingrédients :

1 pâte brisée ou sablée (fait maison ou achetée, moi j'ai pris une achetée)
4 oeufs
150 g de sucre en poudre
3 zestes de citron
jus de 3 citrons
1 cuillère a soupe de maïzena
1 cuillère d'eau
50 g de beurre fondu

pour la meringue:
4 blancs d'oeufs
100 g de sucre glace


Préparation :
Battre le blanc d'oeuf en neige et réserver

battre les jaunes oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Rajouter le zeste et le jus de citron, la maîzena mélangée avec de l'eau pour qu'elle ne fasse pas de grumeaux, le beurre fondu.

Ajouter petit à petit les blancs en neige, bien mélanger le tout.

Dans un plat rond, étaler la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.

Verser le mélange sur la pâte et mettre au four 30 à 45 minutes
Entre temps , préparer la meringue , battre 4 blancs d'oeuf et rajouter tout doucement le sucre glace tout en battant de plus en plus jusqu'à ce que la meringue tient en la retournant comme si vous voulez la renverser.
Sorter la tarte du four et laisser la refroidir.
Etaler dessus la meringue avec un emporte pièce ou tout simplement avec une spatule en faisant des formes.
Mettre la tarte sous le grill du four chaud et laisser dorer.

Ingrédients :

1 kg de farine
1 bol de semoule extra fine
1 1/2 cuillère à soupe de levure
sel
eau tiède
1 oeuf battue
grains de sésame ou grains de nigel (

Préparation :
Dans une gassaa , ou une cuvette ou un Pétrin, mettre la farine, la semoule fine, le sel , et la levure, mélanger et verser petit à petit l'eau tout en pétrissant. La pâte doit être molle et malléable.
Laisser reposer 5 mn et pétrisser une deuxième fois, laisser reposer encore 5 à 7 mns et pétrisser une dernière fois.
Faire des boules que vous aplatissez dans des moules allant au four.

Laisser gonfler le pain 15 à 20 minutes dans un endroit chaud et couvrir avec une serviette épaisse.
Battre un oeuf que vous étalez sur le pain et parsemer de grains de sésame ou nigel.

Chauffer le four thermostat 160°. Laisser cuire des deux cotés .