Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 20:25

DSCF0330.JPG

Ingrédients :

2 paquets de pâtes feuilletées
300 g de viande hachée
1 bol de petits pois
1 bol de carottes
1 bol de pomme de terre
1 oignon
4 cuillères à soupe de persil haché
100 g de gruyère râpé
6 œufs + 1 jaune d'œuf pour la décoration
épices (poivre rouge, poivre noir, curcuma , cumin)
sel
huile d'olive

Préparation :
Éplucher les carottes et la pomme de terre, couper-les en petits dés.
Faire cuire les carottes et les petits pois à la vapeur ou dans de l'eau salée séparément.
Après cuisson, faire égoutter les légumes et réserver.
faire frire les dés de pommes de terre et réserver.
Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'oignon mixé et 2 cuillères à soupe de persil haché, saler, épicer ('poivre rouge, poivre noir, cumin).

Bien mélanger le tout ensemble.

Faire revenir ce mélange de viande hachée dans un peu d'huile d'olive, réserver.

Prendre un grand saladier et mélanger la viande hachée et les légumes, rajouter le reste du persil (2 cuillères à soupe), les œufs, vérifier l'assaisonnement du sel, épicer.

Bien mélanger le tout et rajouter le gruyère râpé.

Prendre un moule rond et étaler la première pâte feuilletée, piquer-la à la fourchette.

Verser la farce sur la pâte feuilletée et bien étaler avec une spatule.

Fermer la tourte avec le deuxième cercle de pâte feuilletée, avec les chutes faire des petits motifs pour lui donner une forme.
Badigeonner la tourte de jaune d'œuf, piquer le milieu avec un couteau qui va permettre à la vapeur de s'évaporer.
Mettre au four 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.

Servir avec une bonne salade verte bien assaisonnée.

Partager cet article

Repost 0
Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes à base de viande
commenter cet article

commentaires

muriel 12/06/2016 19:07

Merci pour cette recette, mon mari a adoré

fawzia.over-blog.com 06/06/2017 20:12

merci

Présentation

  • : Les délices de fawzia
  • Les délices de fawzia
  • : Bienvenue sur le Blog des "délices de fawzia". Je serais heureuse de partager avec vous tout mon savoir culinaire
  • Contact

les délices de fawzia

  dscf0828-2c836e0

  J'aime l'Art Culinaire, j'aime partager et échanger mon savoir avec tout le monde.

photo-264-21c26ee.jpg

  

Rechercher

mon forum

LES DELICES DE FAWZIA Index du Forum

  0907-3b923f0

Venez me rejoindre sur mon forum , vous trouverez

pleins de choses interressantes.

Inscription

Vous voulez  être informer de mes dernières publications????

Alors n'hésitez pas à venir vous inscrire à ma Newsletter

 

Je participe

 

                         Logo 350 350

Masque de Spiderman

De belles idées venues d'ailleurs

Le samedi 21 janvier 2012, par Miss Cuisine.

Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

Ce gâteau a été mis à l'honneur par Miss cuisine. que je remercie

...

 

link

 

 

Je suis membre

   Recette Cuisine
  link
Vous trouverez mes recettes sur foodies

Hellocoton 

Certaines de mes recettes sont également sur 
hellocoton Ma Page

ecuyer.90x120.png
link
"Les recettes de mon blog sont référencées sur Recettes de Cuisine"). 
en Partenariat avec halwati shop
halwatishop-copie-1.png

album photo