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26 janvier 2013 6 26 /01 /janvier /2013 13:33

J'ai voulu essayer la Tortilla avec du chorizo ou mortadelle (hallal) et franchement , nous avons beaucoup aimé, ça change de la tortilla ordinaire.


Ingrédients

1 kg de pommes de terre
1 petit oignon
1 peu de persil
5 à 6 œufs
quelques rondelles de mortadelle ou chorizo hallal
sel, poivre.
huile de tournesol

Préparation

Éplucher et couper les pommes de terre en tous petits morceaux.
Faire frire les morceaux de pommes de terre dans un bain d'huile chaude, égoutter.
Dans un saladier, mélanger l'oignon et le persil mixés,ajouter les œufs battus , les dés de pommes de terre et les morceaux de mortadelle ou chorizo (réserver quelques uns pour la décoration finale).
Bien mélanger le tout et faire cuire dans une poêle huilée , laisser dorer des deux cotés.
servir bien chaude avec des rondelles de mortadelle ou chorizo.

J'ai accompagné la tortilla avec différentes sortes d'olives.


Recettes de Cuisine/tortilla au chorizo hallal/pommes de terres/mortadelle/.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes salées
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