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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 22:47
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Comme toujours j'essaie des recettes qui me viennent en tête et voilà le résultat que je partage avec vous.

Ingrédients

1 pâte feuilletée (ou faite maison)
700 g de viande hachée
2 grosses aubergines
5 œufs
1 belle tomate
3 gousses d'ail
1/2 botte de persil haché ou (2 cuillères à soupe rase de persil séché)
100 g de gruyère râpé
huile d'olive
sel
épices ( poivre noir, poivre rouge, cumin, curcuma)
Préparation

Laver les couper les aubergines en rondelles.
Faire cuire les rondelles d'aubergines à la vapeur pendant 15 à 20 minutes.
Verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les rondelles d’aubergines en les écrasant délicatement, saler et poivrer. (réserver)

Mélanger la viande hachée avec l'ail et le persil hachés saler et épicer.
Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile d'olive , égoutter-la.
Dans un saladier, mélanger les aubergines, la viande hachée et les œufs, vérifier l'assaisonnement

Étaler la pâte feuilletée dans un plat allant au four, verser la farce dedans, rabattre les bord de la pâte feuilletée
Disposer les rondelles de tomates et parsemer de gruyère râpé
Mettre au four 20 à 25 minutes.

Servir avec une bonne salade , c'est un vrai délice

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes à base de viande
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Masque de Spiderman

De belles idées venues d'ailleurs

Le samedi 21 janvier 2012, par Miss Cuisine.

Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

Ce gâteau a été mis à l'honneur par Miss cuisine. que je remercie

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