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14 juillet 2012 6 14 /07 /juillet /2012 12:20

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Pour ce samedi midi, J'ai acheté le saumon tout frais chez mon poissonnier et j'ai voulu le préparer en papillotes que je partage avec vous aujourd'hui.
Je l'ai accompagné de pâtes à la béchamel et champignons.
Comme entrée , j'ai préparé le feuilleté à la tomate cerise.link
Ingrédients


1 tranche de pavé de saumon par personne
thym
sel, poivre et huile d'olive
papier de cuisson

Préparation

Mon poissonnier a fait le nécessaire pour bien nettoyer le saumon, donc il ne me reste qu'à le saler, le poivrer , l'arroser d'huile d'olive et le parsemer de thym.

Au lieu de mettre chaque tranche séparément en papillotes, j'ai chemisé un plat de papier de cuisson, j'ai disposé mes tranches de saumon
et j'ai recouvert le tout en serrant bien les coins.

Une cuisson de 15 à 20 minutes et c'est prêt pour la dégustation.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes de poissons
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