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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 20:36

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Pour ce midi, j'ai préparé des cuisses de poulet à la moutarde que j'ai accompagné de riz en forme de coeur.

Ingrédients

4 cuisses de poulets
1 oignon
1 cuillère à soupe de persil haché
2 sachets de riz.
huile de tournesol
sel
épices (poivre noir, sachet de safran, gingembre, curcuma)
2 cuillères à soupe de moutarde

Préparation

Faire revenir les cuisses de poulet avec dans un peu d'huile avec l'oignon coupé en lamelles,saler et épicer et laisser revenir.

Ajouter la moutarde et faire revenir encore en remuant avec une cuillère en bois.

Arroser d'eau et laisser cuire 35 minutes
Après cuisson parsemer de persil haché.
Préparer le riz en trempant les sachets de riz dans de l'eau bouillante saler et huiler et laisser cuire 15 minutes.
Enlever le riz des sachets et laisser égoutter dans une passoire.
Dans un moule en forme de cœur , mettre le riz en l'entassant bien.
Dans un plat, poser les cœurs de riz au milieu et placer les cuisses de poulets à votre manière, arroser le centre des cœurs de riz de sauce et verser au milieu du plat la sauce restante qui est bien onctueuse.

Un régal que je vous conseille de tester avec un bon appétit.


/Recettes de Cuisine/riz/poulet/.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes à base de volaille
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