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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 12:29

J'avais des invités venant de l’Algérie et je ne voulais pas préparer les repas habituelle que nous avions l'habitude de faire comme le M'hamar aux pruneaux ou aux olives. J'ai opté pour une recette à ma façon que j'aime beaucoup du poulet avec du riz au curry et poivrons.

Ingrédients

1 kg de riz 'long a l’étuvée)
1 oignon
3 gousses d'ail
2 poivrons (rouge et vert)
4 à 5 tomates pelées ou purée de tomte
sel
épices (poivre noir, poivre rouge, curcuma, curry, gingembre) toutes épices donnent un bon goût au riz surtout le curry.
huile d'olive

Faire cuire le riz dans un peu d'eau salé, couvrir et laisser durer la cuisson 15 à 20 minutes, égoutter et réserver.
Dans une grande poêle, verser 1 petit verre à thé d'huile d'olive, mettre l'oignon et l'ail émincés finement, rajouter les poivrons coupés en tout petits dés.

Rajouter les tomates pelées et mixés ou la purée de tomate et laisser cuire 15 minutes.

Mélanger le riz dans cette sauce .

Réserver au chaud jusqu'au moment de servir.

Je peux vous confirmer que c'est un vrai délice de fawzia le gruyère râpé est pour les personnes qui aiment bien le rajouter au riz bien chaud..

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes salées
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Masque de Spiderman

De belles idées venues d'ailleurs

Le samedi 21 janvier 2012, par Miss Cuisine.

Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

Ce gâteau a été mis à l'honneur par Miss cuisine. que je remercie

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