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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 20:44

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Comme j'aime bien la préparation des quiches, tartes ou tourtes, je suis des fois à la recherche de nouveauté par mon imagination.
Parfois c'est trop facile à force de préparer presque la même chose sauf qu'il faut changer l'ingrédient le plus important comme ici aujourd'hui des fruits de mer.
Ingrédients

1 sachet de pâte feuilletée (ou faite maison)
1 kg de cocktail de fruits de mer
200 g de gruyère râpé
4 œufs
4 cuillère à soupe de fromage blanc
1 cuillère à soupe de ciboulette séchée
1/2 cuillère à café d'ail séché (ou 2 gousses d'ail écrasées)
1 oignon
un peu de thym
sel
épices (poivre noir, cumin, curcuma

Préparation

Faire cuire les fruits de mer dans un peu d’eau salée avec un peu de thym et l'oignon coupé en 4, égoutter et retirer les tranches d'oignon.
Dans un moule rond, chemiser- le de pâte feuilletée que vous piquez avec une fourchette.
Étaler les fruits de mer, rajouter pardessus le gruyère râpé.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le fromage blanc, la ciboulette, l'ail, épicer et vérifier le sel.
Verser ce mélange sur le gruyère râpé et retourner vers l'intérieur le bord de la pâte feuilletée.

Mettre au four 25 à 30 minutes

Accompagner d'une bonne salade bien assaisonnée, c'est un vrai délice
 

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes de poissons
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Masque de Spiderman

De belles idées venues d'ailleurs

Le samedi 21 janvier 2012, par Miss Cuisine.

Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

Ce gâteau a été mis à l'honneur par Miss cuisine. que je remercie

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