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24 septembre 2010 5 24 /09 /septembre /2010 02:18

Ingtédients :

 

7 à 8 tranches de saumon fumé ou 400g de saumon
5 à 7 cuillères de créme fraiche
4 à 5 oeufs selon leur grosseur
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de maïzena
1/2 botte de persil
sel, épices

Préparation :

Faire cuire le saumon à la vapeur ou dans de l'eau salée avec du thym et un oignon coupé en 4, sinon prendre les tranches de  saumon fumé que vous coupez en petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger le saumon, la créme fraiche, la farine, la maïzena, les oeufs, le persil, saler et poivrer.
Verser la préparation dans un ramequin et laisser cuire 20 à 25 minutes, il doivent être bien dorer.

Bonne dégustation

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes de poissons
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