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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 13:58

Pour le menu d'hier soir, j'ai préparé un poulet rôti que j'ai accompagné d'une tortilla espagnole (recette d'un membre de mon forum)  

Ingrédients

1 poulet
beurre doux
huile d'olive
sel et poivre
1/2 verre à thé d'eau


pour la tortilla

 

4 pommes de terre

3 poivrons bicolores

1 oignon

4 oeufs

60 g de gruyère râpé

huile d'olive

sel, poivre


toasts au foie gras et confiture de figues link

Préparation

Dans un plat à gratin, j'ai mis mon poulet après l'avoir nettoyer et laver, je l'ai arrosé de beurre doux fondu  et huile d'olive, de l'eau, saler et poivrer, mettre au four jusqu'à cuisson et dorure .
entre temps , préparer la tortilla
Mélanger l'oignon et les poivrons coupés en dés dans de l'huile d'olive

Ajouter les morceaux de pommes de terre coupés en dés, laisser cuire dans l'huile en fermant avec un couvercle.

(n'hésiter pas à rajouter de l'huile)

Battre les œufs avec le gruyère

Mélanger les légumes aux œufs et laisser cuire la tortilla des deux cotés dans un peu d'huile de tournesol ou huile d'olive.


J'ai coupé la tortilla avec un emporte pièce pour l'accompagner au poulet rôti.

j'ai décoré avec des toasts au foie gras et confiture de figues.

Recettes de Cuisine/poulet rôti/tortilla/foie gras/.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes à base de volaille
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