Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 15:21

DSCF3082.JPG

j'ai voulu essayer une recette de ma pure invention de pommes de terre en robe des champs, saumon fumé et truffes.
Ma belle fille de Paris m'a demandé de m'aider , alors je lui ai proposé de lui donner les instructions et c'est à elle de préparer.

Et c'est ce qu'elle a fait, et franchement je n'ai rien à dire, elle a bien assuré.

Ingrédients

8 belles pommes de terre
200 g de saumon fumé
4 belles truffes noires
150 g de fromage à l'ail et fines herbes
1 cuillères à soupe de persil haché
sel
épices (poivre noir, curcuma, gingembre)



Préparation

Mettre les pommes de terre à cuire à la vapeur, vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau.
Laver et éplucher les truffes, les mettre à cuire dans un peu d'eau salée pendant 10 à 15 minutes.
Égoutter les truffes et les coupées en petits dés.
Prendre les pommes de terre et les couper dans le sens de longueur, les vider avec une cuillère parisienne ou une cuillère simple.

Mettre de cotés la pulpe de pommes de terre que vous écraser avec une fourchette, réserver.
Dans un saladier, mélanger, la pulpe de pommes de terre, le saumon, les truffes, le fromage, le persil, les épices (vérifier le sel puisque le saumon est déjà salé).
 
Bien mélanger le tout.

Remplir le creux des demi pommes de terre

Parsemer de gruyère râpé et mettre au four pendant 30 minutes.

Servir chaude avec une bonne salade.

Partager cet article

Repost 0
Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes de poissons
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Les délices de fawzia
  • Les délices de fawzia
  • : Bienvenue sur le Blog des "délices de fawzia". Je serais heureuse de partager avec vous tout mon savoir culinaire
  • Contact

les délices de fawzia

  dscf0828-2c836e0

  J'aime l'Art Culinaire, j'aime partager et échanger mon savoir avec tout le monde.

photo-264-21c26ee.jpg

  

Rechercher

mon forum

LES DELICES DE FAWZIA Index du Forum

  0907-3b923f0

Venez me rejoindre sur mon forum , vous trouverez

pleins de choses interressantes.

Inscription

Vous voulez  être informer de mes dernières publications????

Alors n'hésitez pas à venir vous inscrire à ma Newsletter

 

Je participe

 

                         Logo 350 350

Masque de Spiderman

De belles idées venues d'ailleurs

Le samedi 21 janvier 2012, par Miss Cuisine.

Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

Ce gâteau a été mis à l'honneur par Miss cuisine. que je remercie

...

 

link

 

 

Je suis membre

   Recette Cuisine
  link
Vous trouverez mes recettes sur foodies

Hellocoton 

Certaines de mes recettes sont également sur 
hellocoton Ma Page

ecuyer.90x120.png
link
"Les recettes de mon blog sont référencées sur Recettes de Cuisine"). 
en Partenariat avec halwati shop
halwatishop-copie-1.png

album photo