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2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 18:30

J'ai testé cette recette d'un des membres inscrits sur mon forum "quiche aux fromages"

Personnellement, j'ai opté pour des mini quiches , visuellement, elles ont l'air formidable, maintenant il ne nous reste qu'à les déguster pour connaitre le résultat final.

Ingrédients pour une douzaine de mini quiches

1 pâte feuilletée ou brisée

100 g de gruyère râpé

1 boule de mozzarella

100 g d'emmental

fromage de chèvre

20 cl de créme liquide

150 ml de lait

2 oeufs

sel, poivre

Préparation

Mélanger le gruyère râpé avec la mozzarella mixée


Couper l'emmental en petits morceaux

Prendre une pâte feuilletée ou brisée que vous coupez avec un emporte pièce rond.
Placer ces ronds de pâte dans le moule à tartelettes et piquer avec une fourchette.
Remplir les tartelettes de fromages mélangés(gruyère râpé et mozzarella), ajouter l'emmental coupé en morceaux

Rajouter le fromage de chèvre coupé en rondelles

Préparer la crème liquide avec le lait et les œufs, saler et poivrer, verser cette préparation dans chaque tartelette.

Mettre au four th 180° pendant 20 à 30 minutes.


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Published by fawzia.over-blog.com - dans Les Entrées
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