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13 mai 2013 1 13 /05 /mai /2013 19:16

 

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Pour le goûter de cet après midi, j'ai été pioché cette recette chez IZA du blog "la petite pâtisserie d'iza" link
Au lieu de faire un cake comme sur la recette, j'ai pris des moules a cannelés et franchement je ne le regrette pas et je vous conseille de tester cette recette qui est formidable et bien moelleuse.
recette originale. link


Ingrédients pour une trentaine de mini cakes

125 g de beurre ramolli
110 g de sucre en poudre
3 œufs
210 g de farine
200 g de fruits confits
40 g de noix de coco (sur la recette c'est des amandes moulues)
1 sachet de levure chimique

Préparation

Couper en morceaux le beurre ramolli dans un saladier ou un bol à pétrin.

Ajouter le sucre et battre le tout en pommade

Rajouter un à un les œufs en continuant de battre le mélange.

Mettre dans un saladier la farine, la noix de coco la levure chimique et les fruits confits.

Rajouter ce mélange au mélange liquide(beurre+sucre+œufs) et bien mélanger le tout

Prendre un moule de votre choix, moi j'ai utilisé des minis moules à cannelés.
Remplir les moules à moitié.

Enfourner pendant 20 minutes th° 180

Accompagner d'un bon café c'est un régal

 

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Pains - Patisserie -Viennoiseries
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commentaires

Oumi 14/07/2015 13:06

Ce qui est bien avec cette recette c'est que tu peux faire plusieurs variantes en gardant juste la pâte de base

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