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28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 09:46

 l’assiette des barquettes se vidait et ce n'est qu'après que j'ai pensé à prendre une photo d’où l'assiette presque vide, les ingrédients des barquettes au saumon c'est pour plus d'une dizaine de personnes (j’avais des invités)

Ingrédients


300 g de saumon fumé
500 g de poireaux
250 g de ricotta
3 cuillères à soupe de crème fraiche
1 cuillère à soupe de ciboulette séchée
3 à 4 œufs
150 à 200 g de gruyère râpé
pas de sel le saumon est déjà salé
poivre et curcuma très peu de cumin
huile d'olive

Préparation

laver et couper les poireaux en rondelles et les mixés finement.
faire revenir les poireaux dans un peu d'huile d'olive pendant 10 minutes, laisser refroidir
Dans un saladier, mélanger le saumon coupé en tout petits morceaux, les poireaux mixés, la ricotta, la crème fraiche, la ciboulette, les œufs, et les épices.

Bien mélanger le tout

Verser la farce dans des minis barquettes en silicone et parsemer de gruyère râpé

Mettre au four pendant 20 à 25 minutes

Servir froid, tiède ou chaud

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes de poissons
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Masque de Spiderman

De belles idées venues d'ailleurs

Le samedi 21 janvier 2012, par Miss Cuisine.

Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

Ce gâteau a été mis à l'honneur par Miss cuisine. que je remercie

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