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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 14:21

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Lorsque je prépare les madeleines, à chaque fois je change la garniture, si ce n'est des amandes concassées, sucre vanillé pardessus etc.....et cette fois ci, avec l'aide de ma fille qui m'a suggéré d'essayer la pâte à crumble comme décoration finale.
En cuisine il faut tout essayer et franchement , je ne regrette pas de l'avoir fait et je peux vous dire que c'est un vrai délice de sentir ce croquant dans le palet.
Ce n'est pas pour me vanter , ma famille et mes amies aiment beaucoup mes madeleines mais là elles trouvent qu'elles ont un autre goût plus agréable.
Et justement c'est ça le partage et l'échange que ce soit avec les amies ou la famille, chacun donne son idée.
recette ici des Madeleines

Ingrédients pour la Pate à crumble

75 g de farine
60 g de sucre en poudre
35 g de beurre ramolli
 Préparation :
Dans un saladier, mélanger tout ces ingrédients en frottant entre les mains pour rendre cette pâte sablée.

Remplissez à moitie les caissettes en papier avec la pâte à madeleines et parsemer pardessus la pâte sablée de crumble , enfourner.

Vous me donnerez des nouvelles pour celles qui l'essayeront.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Pains - Patisserie -Viennoiseries
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