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10 août 2012 5 10 /08 /août /2012 16:57

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J'ai voulu tester le matlou3 avec la même recette que le pain  brioché sans mettre de sucre bien sur et franchement je ne regrette pas le teste.
Je partage avec vous mon matlou3 nouvelle version
recette link
A la place de la farine c'est de la semoule extra fine ou fine
la pâte doit être élastique, j'ai dû mettre a peu près 3 verres d'eau tiède

Après l'avoir bien pétrie et dégazer , rouler la en boule sur un plan de travail que vous auriez étaler de semoule fine

5 minutes après ,partager la en trois boules  et laisser reposer 10 minutes pour vous facilité la travail.

Étaler le plan de travail de semoule fine pour pouvoir aplatir les boules
Répandre de la semoule fine sur un linge  , poser les ronds de matlou3 et laisser lever 30 minutes avant de les faire cuire dans un tagine en fonte ou une  grande poêle Tefal

Cuire un  coté et même pas 2 minutes tourner la galette de matlou3 dans l'autre sens c'est pour avoir une meilleure cuisson, retourner la galette pour finir la cuisson entière .

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Pains - Patisserie -Viennoiseries
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Masque de Spiderman

De belles idées venues d'ailleurs

Le samedi 21 janvier 2012, par Miss Cuisine.

Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

Ce gâteau a été mis à l'honneur par Miss cuisine. que je remercie

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