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13 avril 2013 6 13 /04 /avril /2013 11:48

grédients

1 kg de viande de veau
1 kg 500 de pommes de terre
250 g d'olives vertes dénoyautées
2 oignons
1/2 botte de persil (ou 2 cuillères à soupe de persil séché)
2 gousses d'ail ( ou 1 cuillère à café d'ail séché)
sel
épices (curcuma, sachet de safran, gingembre, poivre noir)
huiles d'olive et tournesol

Préparation

Éplucher les oignons et l'ail, nettoyer le persil et mixer le tout.
Mettre dans le Wok, la viande de veau, les oignons, l'ail et le persil mixés, ajouter les huiles, saler, épicer et laisser revenir 10 à 15 minutes en remuant avec une cuillère en bois.

Rajouter de l'eau et laisser cuire pendant 20 à 25 minutes.
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en 4 dans le sens de la longueur.
Pincer avec les doigts la viande pour voir si elle est cuite et rajouter les pommes de terre et les olives.

Vérifier l'assaisonnement et la sauce et laisser cuire 15 à 20 minutes (selon la qualité des pommes de terre)
Après cuisson parsemer le tagine de persil haché.
Servir chaud avec un bon pain fait maison

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes à base de viande
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Masque de Spiderman

De belles idées venues d'ailleurs

Le samedi 21 janvier 2012, par Miss Cuisine.

Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

Ce gâteau a été mis à l'honneur par Miss cuisine. que je remercie

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