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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 19:47

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Ingrédients : (pour une centaine de pièces)

Pâte brisée (voir recette sur le forum)
600 g d'amandes
300 g de fruits confits
10 cuillères de miel liquide
1 grand pot de lait nestlé sucré.

Décoration :

300 à 400 g de chocolat noire ou au lait
200 g de beurre
quelques cuillerées à soupe d'huile si c'est nécessaire.
vermicelle multicolore.

Préparation :
Préparer les tartelettes avec la pâte brisée.


Mettre le pot de lait nestlé dans une cocotte et laisser caraméliser pendant 45 minutes (cocotte fermée).
Prendre les amandes et les faire griller au four tout en les surveillant pour ne pas les bruler.
Concasser les amandes avec leur peau et les mélanger avec les fruits confits.

Rajouter au mélange le miel liquide.

Remplir les tartelettes de cette préparation.

Rajouter le caramel du lait nestlé .

Préparer le glaçage de chocolat que vous étaler sur le caramel, décorer avec de la vermicelle multicolore.

Présenter dans des caissette en papier.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes sucrées Orientales
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