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28 septembre 2011 3 28 /09 /septembre /2011 13:52

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Ingrédients :

500 g de viande hachée
1/2 botte de persil
1 oignon
1 kg de pommes de terre
1 noisette de beurre
1/2 verre de lait
100 g de gruyère
sel
épices (poivre noir, cumin, curcuma, gingembre)
huile d'olive

Préparation :

Éplucher , laver et couper les pommes de terre en tous petits dés.
Faire cuire dans de l'eau salée ou à la vapeur (c'est encore meilleur), égoutter et écraser à la fourchette ou à la moulinette pour former une purée.
Mélanger les pommes de terre avec le lait tiède et le beurre (vérifier l'assaisonnement).
Prendre la viande hachée et mélanger- la avec le persil et l'oignon mixés, saler et épicer.
Faire revenir cette viande hachée dans un peu d'huile d'olive.
Dans un moule à gradin, mettre la viande hachée et couvrir avec la purée de pommes de terre.
Parsemer de gruyère râpée et mettre au four  20 à 30 minutes.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes à base de viande
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De belles idées venues d'ailleurs

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Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

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