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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 14:30

Pour le défi du mois de Mars, comme nous devions tester une des recettes d'un de nos membres du forum "les délices de fawzia" link, j'ai opté pour le gratin dauphinois, je remercie notre amie  pour cette recette qui a été apprécié par toute la famille, de plus facile, économique et délicieuse.

Recette originale ici

Ingrédients pour 10 mini cocottes

1 kg 200 de pommes de terre
1 litre de lait
3 à 4 cuillères à soupe de crème fraiche
sel, poivre
1 cuillère à café rase de noix de muscade
80 g de gruyère râpé
4 œufs

Préparation

Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire dans le lait avec le sel et la noix de muscade pendant 15 à 20 minutes


Après cuisson, égoutter les rondelles de pommes de terre et réserver le lait de coté.
Déposer les rondelles de pommes de terre dans les mini cocottes.

Le lait de cuisson que vous avez réservé de coté, le mélanger avec la crème fraiche, le gruyère râpé, les œufs, poivrer et saler si c'est nécessaire.

Verser cette préparation sur les rondelles de pommes de terre.

Mettre a gratiner au four pendant 20 à 30 minutes

Un vrai régal accompagné de salade


Recettes de Cuisine/gratin Dauphinois/pommes de terre/.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes salées
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