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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 21:09

 

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Cette recette je l'ai prise du blog de nani, car je participe à un concours et on nous demande de choisir une des recettes de nani"c'est le réglement du jeu".
Donc, j'ai opté pour le "chinois" un gâteau que c'est la première fois que je réalise et je suis fière de mon travail que je partage avec vous mes amies.

Ingrédients :
55 g de beurre fondu
1 gros œufs battu
10 cl de lait tiède
25 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
260 g de farine
2 cuillères à café de levure en granulé
(j'ai rajouté de la levure chimique 1 sachet)

Garniture :

1 sachet de poudre de crème pâtissière (36 g)
1/2 litre de lait
5 cuillères à soupe rase de sucre en poudre
raisins secs + eau de fleur d'oranger

Décoration :

sucre glace ou fondant.

Préparation :

Mettre les raisins secs dans un bol avec l''eau de fleur d'oranger et laisser macérer 20 minutes (le temps de préparer la crème pâtissière).

Préparer la crème pâtissière,( j'ai pris les sachets dans une grande surface)
Mélanger le sachet de poudre de crème pâtissière avec le lait et le sucre et bien mélanger.

Mettre sur le feu tout en remuant jusqu'à épaississement de la crème, retirer du feu et continuer de remuer. Laisser refroidir.

Dans une MAP ou un Pétrin, mettre, le beurre fondu, l'œuf, le lait tiède, le sucre , le sel, la farine et les levure.
Bien mélanger le tout.

Mettre en boule la pâte et laisser reposer 10 minutes.

Dégazer la pâte et l'étaler avec un rouleau à pâtisserie en forme rectangulaire.

Étaler sur la pâte la crème pâtissière.

Parsemer de raisins secs égouttés.

Rouler la pâte en boudin.

Couper des tranches et déposer-les dans un moule en silicone, j'ai laissé gonfler plus d'une heure.

Avant de mettre au four, badigeonner le dessus d'un mélange de lait et sucre en poudre (moi j'ai mis 5 cl et 20 g de sucre glace.
faire cuire le gâteau 25 à 30 minutes  tout en le surveillant.




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Published by fawzia.over-blog.com - dans Les Jeux et concours des blogs
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Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

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