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2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 17:47

Pour le gouter de cet après midi, beaucoup de réflexion pour me décider, quoi préparer avec un thé et hop allons y pour une préparation de moi même

Ingrédients

400 g de farine
2 œufs
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
50 g de beurre ramolli
100 ml de lait tiède
20 g de levure boulangère
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Pour le fourrage
beurre fondu
Nutella
150 g d'amandes émondées, grillées et moulues grossièrement (20 g pour la finition)

Préparation

Dans un bol à pétrin ou dans un saladier, mélanger Tous les ingrédients et ramasser la pâte avec le lait tiède.

La pâte est élastique, laisser la reposer dans le bol 10 minutes et dégazer la .
L'enlever du bol en parsemant la pâte d'un peu de farine pour pouvoir la ramasser.
Étaler le plan de travail de farine et rouler la pâte en boule, laisser reposer 10 à 15 minutes

Dégazer la délicatement , partager la boule en deux parts que vous étalez avec un rouleau à pâtisserie.

Faire un rectangle que que vous badigeonner de beurre fondu.

Ajouter le Nutella fondu au micro onde et parsemer d'amandes .

Rouler la pâte en boudin et couper des morceaux que vous placez dans un moule beurré et fariné.

Laisser lever le gâteau dans un endroit à température ambiante pendant 30 à 40 minutes.

Badigeonner légèrement les parts de gâteaux avec le restant du beurre fondu et parsemer d’amandes.
Mettre au four th°180 pendant 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et accompagner avec un bon thé à la menthe c'est un vrai régal


http://recettes.de/viennoiserie/

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Pains - Patisserie -Viennoiseries
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