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2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 12:37

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Ingrédients :

3 bols d'amandes
1 bol de sucre en poudre
1 zeste de citron
le jus d'un citron
1 sachet de sucre vanillé
150g de beurre fondu
fleur d'oranger

Glaçage :
4 tablettes de chocolat blanc
huile
4 à 5 cuillères à soupe de cacao ou (colorant, vert, rouge, jaune)
fruits confits (décoration)

Préparation :

Emonder les amandes et les mixer finement , mélanger cette poudre d'amandes avec le sucre ,  le zeste et jus de citron, le beurre fondu et le sucre vanillé, rajouter petit à petit la fleur d'oranger jusqu'à ce que la pâte d'amandes devient malléable.
Prendre la pâte d'amande entre les main et faire des boudins que vous fermer et leur donnant la forme que vous voulez, laisser les reposer le temps de préparer le glaçage au chocolat blanc.
Ce gâteau , peut être cuit même pas 5 à 10 mn, sinon vous pourrez le laisser telle quel sans cuisson et mettre le glaçage.
Mettre dans un saladier le chocolat blanc mélanger avec de l'huile et mettre au micro onde, laisser fondre, bien remuer avec une spatule et rajouter le cacao.
Tremper les formes de pâte d'amandes dans le chocolat fondu mettre dessus les fruits confits et disposer les dans un plat, le temps qu'ils durcissent, sinon les mettre au frigo.

Présenter les dans des caissettes en papier.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes sucrées Orientales
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