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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 09:00

Ban 468 60

DSCF3110.JPG

Bonjour

Je participe ce Dimanche au tour 46 de "untourencuisine" link ou je dois piocher une recette de Kate du blog  "le plat du jour" link, blog qui m'a été attribué par tirage au sort.

En surfant sur son blog et comme je suis une FAN de saumon , j'ai choisie la recette de la "galette des rois au saumon et à la ricotta" que je pourrais également lui donner le nom de "quiche au samon et à la ricotta" lollllllllllllllllll.link

Et c'est zazouchocolat  du blog link qui doit aller faire un tour sur mon blog pour piocher une de mes recettes qui la tente le plus, je souhaite qu'elle trouvera son bonheur culinaire parmi toutes mes recvettes postées.

Ingrédients

2 pâtes feuillestées

500 g de ricotta

2 oeufs + 1 jaune

6 tranches de saumon fumé

1/2 citron 

 aneth (j'ai mis de la ciboulette)

Préparation

Dans un saladier, fouetter la ricotta avec le jus de citron.

 DSCF3096.JPG

Ajouter les 2 oeufs entiers, le saumon fumé coupé en morceaux et la ciboulette.

DSCF3097.JPG

Bien mélanger le tout. Ne pas saler le saumon puisqu'il est déjà salé.

Dérouler une pâte feuilletée sur votre moule et verser la préparation de saumon (je n'ai pas mis de fève)

DSCF3098.JPG

Posr la deuxième pâte feuilletée par dessus, presser les bords en formant des motifs avec les doigts.

Badigeonner de jaune d'oeuf, (vous pourrez laisser la galette 30 minutes au frais avant d'enfourner) je ne l'ai pas fais.

A l'aide d'un couteau , faire des dessins sans percer la pâte.

Mettre au four préchauffé à 200°, pendant 30 minutes de cuisson.

DSCF3099.JPG

Servir avec une bonne salade c'est un vrai délice.

DSCF3103.JPG

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Les Jeux et concours des blogs
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