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8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 00:45

J'ai voulu tester deux recettes de ma pure invention aujourd'hui, ou que ça marche ou que ça casse les feuilletées rien à dire car il ne reste pas une seule alhamdoullillah, donc je peux vous donner la recette que voici.

ingrédients

2 rouleaux de feuilles de brick (c'est des feuilles de bricks rectangulaires)
400 g de viande hachée
3 tomates ou une petite boite de tomates pelées
1/2 botte de persil
1oignon
2 poivrons vert et rouge
3 à 4 œufs battus
beurre fondu
huile d'olive
sel
épices (piment fort,  curcuma, poivre rouge,( cumin très peu)

Préparation

Couper les tomates finement, hacher l'oignon et le persil, pulser les poivrons ou couper les très finement.
Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive la viande hachée, ajouter  tous ces ingrédients saler et épicer
Remuer de temps en temps en laissant cuire dans sa sauce ( ne pas rajouter de l'eau) dès que la viande est cuite.
Battre les œufs en omelette et les rajouter à la farce en mélangeant le tout jusqu'à cuisson des œufs.

Retirer du feu et laisser refroidir.
Couper les feuilles de brick avec une paire de ciseaux, les imbiber de beurre fondu .

Tapisser le fond des ramequins de ces morceaux de feuilles de brick

ajouter la farce de viande hachée

Couvrir la farce avec le reste des feuilles de brick coupées.

Enfourner th 180° pendant 20 minutes jusqu'à dorure des feuilletés.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes à base de viande
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Masque de Spiderman

De belles idées venues d'ailleurs

Le samedi 21 janvier 2012, par Miss Cuisine.

Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

Ce gâteau a été mis à l'honneur par Miss cuisine. que je remercie

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