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15 octobre 2010 5 15 /10 /octobre /2010 19:11

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Ingrédients :

1 kg de côtelettes
1 kg de pommes de terre
2 tomates
1 citron
2 cuillères à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupes d'huile de tournesol
1/2 verre d'eau
sel
épices (poivre noir, poivre rouge, gingembre, curcuma)

Préparation :

Eplucher et laver les pommes de terre, couper-les en rondelles, couper également les tomates et le citron en rondelles.
Dans un moule allant au four, placer les rondelles de pommes de terre, recouvrer de tranches de côtelettes.

Finir tout autour de rondelles de tomates, de citron et au milieu le reste de pommes de terre.

Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant 1/2 verre d'eau avec l 'huile d'olive , l'huile de tournesol, le persil haché saler et épicer.
Verser cette sauce sur le dessus des côtelettes / pommes de terre.

Laisser cuire 15 à 20 minutes tout en surveillant la cuisson.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes à base de viande
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