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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 20:36

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Je partage avec vous ma recette de corolles aux feuilles de brick avec des fruits de mer (cocktails de fruits de mer).

Ingrédients pour une dizaine de corolles

1 rouleau de feuille de brick (rectangulaire)
1 kg de cocktails de fruits de mer
2 cuillères à soupe de persil haché
1/2 cuillère à café d'ail séché
3 cuillères à soupe d'huile d’olive
100 g de gruyère râpé
sel
épices (poivre rouge, poivre noir, curcuma et cumin)
beurre fondu

Préparation

faire cuire les fruits de mer 15 minutes dans un peu d'eau, égoutter et les faire revenir dans de l'huile d'olive, avec le persil, l'ail , le sel et les épices.

Couper des carrés de feuille de brick (deux carrés par corolles)
Badigeonner les carrés de feuilles  brick de beurre fondu et les déposer dans des ramequins pour qu'elles puissent prendre la forme d'une rosace.

Remplir les corolles de la farce de fruits de mer et parsemer de gruyère râpé

Mettre au four 15 minutes th 120°

Accompagner d'une bonne salade bien assaisonnée c'est un vrai délice

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes de poissons
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Masque de Spiderman

De belles idées venues d'ailleurs

Le samedi 21 janvier 2012, par Miss Cuisine.

Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

Ce gâteau a été mis à l'honneur par Miss cuisine. que je remercie

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