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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 11:39

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Ingrédients

500 g de coquillettes (pâtes)
300 g de viande hachée
1 oignon
3 cuillères à soupe de persil séché (ou 1/2 botte de persil frais haché)
2 cuillères de coriandre moulues (ou 1/2 botte coriandre fraiche haché)
1 cuillère à café d’ail séché (ou 3 gousses d'ail écrasés
1 boite de purée de tomate ( ou tomate pelée)
sel
épices (poivre noir, poivre rouge, curcuma, sachet de safran)
1 petit verre d'huile d'olive


Faire cuire les coquillettes dans de l'eau salée pendant 15 à 20 minutes (selon la qualité des pâtes) égoutter et réserver

Dans un faitout verser 1 petit verre d'huile d'olive et faire mijoter les tomates en purée ou (tomates pelées et mixées), avec l'ail et les herbes, saler et épicer.

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'oignon mixé et un peu de persil haché, saler et épicer.
Faire des boulettes

Rajouter les boulettes de viande haché avec la sauce et laisser cuire 15 à 20 minutes
Au moment de servir , mélanger les coquillettes avec la sauce et viande hachée bien chaude.

Un repas vite fais bien fais et à déguster chaud

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes à base de viande
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Masque de Spiderman

De belles idées venues d'ailleurs

Le samedi 21 janvier 2012, par Miss Cuisine.

Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

Ce gâteau a été mis à l'honneur par Miss cuisine. que je remercie

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