bricks en triangle à la dinde et au fromage

Ingrédients :

1 sachet de feuilles de brick
250 g à 300 g d'escalope de dinde
1 oignon
5 portions de fromage  ( vache qui rit)
sel
épices (poivre noir, gingembre)
huile d'olive
Huile de tournesol pour la friture

Préparation :
Hacher les morceaux d'escalope de dinde avec l'oignon, saler et épicer.
Faire revenir dans l'huile d'olive. Laisser refroidir.

Prendre les feuilles de brick que vous coupez en deux.
Poser la farce au bord et rajouter la moitié un fromage

Faire un triangle.
Chauffer l'huile de tournesol et faire frire les triangles de brick, laisser dorer.