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3 octobre 2011 1 03 /10 /octobre /2011 16:33

Une recette que j'aime beaucoup , je peux dire qu'elle ressemble un peu aux Nems.

J'aime accompagner ces bricks de chorba car c'est un vrai délice

Ingrédients :

200 g de crevettes décortiquées
200 g de vermicelle chinoise
1 sachet de brick de (10)
1/2 botte de persil
1 gousse d'ail
sel
épices ( 2 cuillerées à café de poivre rouge, 1/2 c à c de poivre noir, 1 c à c de cumin, 1/2 c à c de curcuma)
1/2 c à c de thym
1/2 citron pressé
1 citron pour la décoration

Préparation :

Faire bouillir de l'eau et tremper la vermicelle dedans pendant 5 à 10 minutes, égouter.

Cuire les crevettes dans de l'eau salées avec du thym, égouter et réserver
Dans un saladier, mélanger les crevettes, la vermicelle, le persil et l'ail hachés, quelques gouttes de citron pressé et les épices.
Prendre une feuille de brick que vous coupez en deux. Mettre au bord avec une cuillère à soupe une poignée de la farce et enrouler la brick en forme de cigare.
Faire frire les cigares de brick dans de l'huile et laisser dorer.
Servir avec des tranches de citron.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Les Entrées
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Masque de Spiderman

De belles idées venues d'ailleurs

Le samedi 21 janvier 2012, par Miss Cuisine.

Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

Ce gâteau a été mis à l'honneur par Miss cuisine. que je remercie

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