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3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 20:08

Pour le goûter de cet après midi c'était les bradj que je partage avec vous, c'était un vrai régal avec un bon thé à la menthe

 

Ingrédients

3 mesures de semoule moyenne

1 mesure de beurre fondu

1 cuillère à café rase de sel

eau+ lait tiède

250 à 300 g de Pâte de dattes écrasée et travaillée avec un peu de beurre fondu,1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1/2 cuillère à café de cannelle et 1 pointe de cababa(cubèbe)

Préparation

Mélanger la semoule et le beurre fondu et bien travailler avec la paume des mains pour bien sabler la pâte.

Ajouter petit à petit une petite quantité d'eau et finir de ramasser la pâte avec le lait.

Bien travailler la pâte de semoule que vous partagez en deux parts égales.

Dans un saladiern mélanger les dattes avec tous les ingrédients cités ci dessus.

Aplatir la première boule et poser dessus les dattes aplaties et rajouter la 2eme boule aplatie également sur les dattes et essayer de l'aplatir légérement avec le rouleau à pâtisserie.

Couper avec un emporte pièce et mettre sur un tagine en fonte ou une poêle à fond épais pour faire cuire des deux cotés les galettes.



Accompagner d'un bon thé à la menthe c'est un vrai régal


Recettes de Cuisine/viennoiserie/

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Pains - Patisserie -Viennoiseries
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De belles idées venues d'ailleurs

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Fawzia a réalisé un gâteau d'anniversaire qu'elle a transformé ensuite en masque de Spiderman. Avis aux fans de comics !

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