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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 19:53
Cette recette je l'ai eu d'une personne âgée qui est décédée depuis tant d'années .Un jour que j'ai été chez elle, je l'ai trouvé entraine de préparer ce plat de pommes de terre très facile et économique lollllllllllllllllllll.
Je lui avais demandé qu'est ce qu'elle prépare, elle m'a répondu la "batata safra", je me marrais toute seule et je lui avais dit, jamais entendu, comment tu la prépare????
Eh bien mes amies voila une recette bien facile qui m'a fait penser ces jours ci à cette personne "allah yarhamha", je n'avais aucune idée de cuisiner et son plat m'est venu en tête.

  
Ingrédients

1 kg de pommes de terre
4 gousses d'ail
un peu de persil séché que j'ai rajouté moi même
sel
épices poivre noir, gingembre et sachet de safran)
un peu d'huile d'olive que j'ai rajouté moi même
huile de tournesol

Préparation

Éplucher les pommes de terre, les couper dans le sens de la longueur en quatre(4) puis en deux(2)
Dans un faitout, poser les morceaux de pommes de terre, l'ail écrasé, verser les huiles, saler et épicer.
Laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant de temps en temps les pommes de terre.

Ajouter l'eau et laisser cuire 15 à 20 minutes selon la qualité des pommes de terre.

le plat a un bon goût et manger sans viande ça fait du bien de temps en temps.
Parsemer au moment de servir de persil séché ou frais.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes salées
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