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4 juillet 2017 2 04 /07 /juillet /2017 11:51
Warda mankoucha fourrée halwal turc

Une idée de recette qui m'est venue en tête de marier ma recette de M'fened en faisant de tout petits changement en la fourrant de halwat turc et lait nestlé caramalisé, franchement je ne le regrette pas, c'est un délice des délices.



Je partage cette recette de sablés fondants fourrés de halwat turc , un gâteau qui accompagne bien un bon thè à la menthe ou un café.

Ingrédients

Pour la pâte
250 de beurre ramolli
2 cuillères à soupe de sucre glace
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
1/2 zeste de citron
 farine  a peu près 500 à 700 g selon la qualité de lafarine
Pour la farce
125 à 150 g de halwat turc
3 à 4 cuillères à soupe de Nestlé caramélisé

pour la décoration
cerises confites
sucre glace

Dans un bol à pétrin ou un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre et la fleur d'oranger

Bien mélanger le tout jusqu'à  ce qu'il devient comme-une pommade.
Ajouter la farine petit à petit, mettre la pâte en boule et couvrir avec le film alimentaire.

Entre temps, préparer la farce
Dans un bol émietter la halwar turc , ajouter le Nestlé caramélise et bien malaxer le tout.

Avec la farce,faire des boules de la taille d'une bille.

Avec la pâte former des boules de 17 g , faire un trou et mettre la farce dedans.

Bien fermer en roulant la pâte entre la paume de la main, pour obtenir un rond que vous posez directement dans une caissette en papier

Faire des motifs avec une pince à Nekkache

Couper les cerises en deux 

Enfoncer chaque demi cerise dans le gâteau. Poser- les dans un plat chemisé de papier sulfurisé et enfourner th° 180° pendant 15 à 20 minutes.
Sortir du four, laisser bien refroidir le gâteau avant de saupoudrer de sucre glace.

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Recettes sucrées Orientales
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