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14 juin 2017 3 14 /06 /juin /2017 17:22
Cornets de mortadelle de dinde et macedoine de légumes

Ingrédients :

une douzaine de tranches de mortadelle à la dinde
4 pommes de terres
3 carottes
1 tasse à café  de petits pois
2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise
quelques olives noires et vertes dénoyautées
cures dents
sel, citron.

Préparation :

Eplucher les pommes de terres et les carottes, les laver et les couper en tout petits dés.
deux manières de les faire cuire après les avoir saler, à la vapeur ou à l'eau (selon votre choix)
personnellement pour aller plus vite, je les ai cuits à 'eau salée chacun dans une casserole différente.
Les égoutter, laisser refroidir et assaisonner avec le citron et rajouter la mayonnaise.
Prendre une tranche de mortadelle

fermer la en forme de cornet avec un cure dent

Remplir ce cornet de macédoine de légumes

Décorer avec une olive noir et verte de chaque extrémité du cure dent 
Présenter dans une assiette prête à servir.


Au milieu mettre une tomate en forme de fleur (que j'ai oublié de mettre)

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Published by fawzia.over-blog.com - dans Les Entrées
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